کترینگ catering به خدمات تهیه و ارائه غذا و نوشیدنی برای افراد و گروه‌ها در مکان‌های مختلف گفته می‌شود. این خدمات می‌تواند شامل تأمین غذا برای رویدادها، مهمانی‌ها، مراسم‌ها، همایش‌ها و حتی جلسات کاری باشد. کترینگ‌ها معمولاً منوهای متنوعی ارائه می‌دهند که شامل انواع غذاها، نوشیدنی‌ها و دسرها است. همچنین می‌توانند خدمات اضافی مانند تأمین ظروف، میز و صندلی، و کارکنان پذیرایی نیز ارائه کنند.
تفاوت کترینگ و رستوران
مکان خدمات: رستوران‌ها معمولا دارای یک مکان ثابت هستند که مشتریان به آن مراجعه کرده و غذا را در آنجا صرف می‌کنند. کترینگ‌ها غذا را تهیه کرده و به مکان‌های مختلف ارسال می‌کنند.
نوع خدمات: رستوران‌ها به صورت مستقیم با مشتری در تعامل هستند و خدماتی نظیر سفارش گیری، پذیرایی در محل و خدمات پس از غذا را ارائه می‌دهند. کترینگ‌ها خدمات خود را در مکان‌های موردنظر مشتری ارائه می‌کنند.
رویدادها و مراسم‌ها: کترینگ‌ها معمولاً برای رویدادهای خاص نظیر مهمانی‌ها، مراسم‌ها و همایش‌ها خدمات ارائه می‌دهند. رستوران‌ها بیشتر بر روی خدمات روزمره تمرکز دارند.
منو و غذا: رستوران‌ها معمولاً منویی ثابت دارند که شامل انواع مختلف غذاهاست و ممکن است تغییرات فصلی داشته باشد. کترینگ‌ها معمولاً منوهای سفارشی و متنوع‌تری ارائه می‌دهند تا به نیازهای خاص هر رویداد پاسخ دهند.